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  • gartenfrisch, saisonal, natur pur

    gemüse- &
    Kräutergarten

    Für historisch Interessierte: schon 1635 wurde der “kräutle garten” 
    beim Wirtshaus an der Strasßen erwähnt. 

hochbeete, acker, obstwiesen rundherum
 

kräutle
garten

Unsere Gärtnerin Margit kümmert sich seit über drei Jahrzehnten um unsere große Gartenanlage. Ihr Anliegen ist es, nur natürlich, mit selbst hergestellten Mikroorganismen, zu düngen oder Hausmittel wie Schmierseife gegen Blattläufe, Schafwolle für Balkonblumen, Tomaten & Kräuter zu verwenden.

Seit 2022 gibt es unsere sieben großen Hochbeete – ein lange gehegter Wunsch – dazu unseren Acker, der im Wechsel mit Kartoffeln oder Kohlarten bepflanzt wird. 
Acker und Beete versorgen uns mit Asia-Salat, Radicchio, Pflücksalaten, Rucola, Pak Choi, Gurken, Zucchini, Kürbis, Kohl, Sellerie u.v.m. sowie vielen verschiedenen Kräutern. Ein ganzes Hochbeet blüht wild voll mit essbaren Blüten, ein anderes mit Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch. 

In den großen Obstwiesen rund ums Haus findet man Äpfel-, Birnen-, Quitten- und Pflaumenbäume, natürlich auch viele Holunderbäume. Dazwischen Pony's und Esel, unser Gartenschach und Spielplatz.

erntefrisch verarbeitet

mischkultur

ist uns wichtig

Auch im Lyrischen Garten findet man eine große Vielfalt an Wildblumen und Kräutern, Brunnenkresse, Brennnesseln, Hopfensprossen u.v.m.

Unser Küchenteam verwendet die Ernte auf kreative Art: als Vorspeise, Gruß aus der Küche, als tolle Beilage oder Deko.

margit's wöchentliche

gartenführung

Margit startet ihre wöchentlichen Gartenführungen im Gemüse- und Kräutergarten (und endet an der Bar…), meistens Donnerstags um 17 Uhr. 
Anmeldung an der Rezeption

eine wundervolle große gartenanlage rundherum

MOMENTS OF PEACE

Im Lyrischen Garten das Plätschern des Bächleins genießen, dem Vogelgezwischter lauschen, Innehalten.

der lyrische garten

Sommerromantik pur … verschwiegene Nischen und lauschige Plätzchen entdecken. Hans Salcher schrieb dazu Lyrik auf Osttiroler Stein.

zum lyrischen garten

yoga im gemüsebeet

Mehrmals wöchentlich findet Yoga statt, morgens in der Wappenstube oder nachmittags bei Schönwetter im Lyrischen Garten.

yoga

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